本集介紹

起心不凍念，歡迎回來。

今天是2022年12月12號，星期一，第二季節目第十四集的播出。
上週剛剛度過二十四節氣的大雪，顧名思義，意指這時候的中原地區，雪量會特別地大。
而下禮拜就是冬至了，在節氣上，代表冬天真正地來臨。
雖然台灣地區平地是不會下雪的，但是這幾天，大家應該還是可以感受到在溫度上，有了很明顯的變化吧?!
那麼，大雪、冬至，我們該做些什麼事呢？
古人有云：「大者，盛也，至此而雪盛也。」

農民曆上也寫道：「大雪：節氣名，小雪後十五日，斗甲為大雪，斯時積陰為雪，至此栗烈而大形於小雪，故名大雪也。」
台灣所謂「大雪大到」，是指烏魚群大批湧進台灣海峽避寒，此時，台灣的漁民們，可以捕捉到大量烏魚做烏魚子，是個期待豐收的時節。
大雪節氣後，天氣愈來愈涼，氣溫驟降，咳嗽、感冒的人比較多，新冠疫情到了冬天，有可能有所變化，大家要時常警惕自己，雖然目前沒有強制規定戴口罩了，但是自我保護依舊不可少；在這日漸寒冷的季節裡，我們漸凍人更要注意保暖，維持身體機能的運作，根據氣候變化，適當增加衣服。
冬至即將到來，你也準備好吃湯圓與各式進補料理，迎接每年最長的黑夜與冬季的後半段了嗎？
古人說：「冬至大如年」、「冬至一陽生」，可見冬至節氣除了吃湯圓長歲數以外，注重養生食補也十分重要，能為新的一年所需要的活力健康做好準備。
**不過，許多人都只會想到，冬至吃湯圓，還有冬至要冬令進補，但究竟冬至吃湯圓的由來與意義是什麼？ **
以下，老羊就來和大家一起了解冬至吃湯圓、吃餃子的背後故事吧！
話說，古代糧食取得不易，一年的辛苦耕耘都是為了在冬日時能有足夠的糧食過冬，因此這段時間古人會準備進補休養，同時也為即將到來的新年做準備，所以才有有「冬至大如年」的說法。
冬至吃湯圓的意義又是什麼呢？湯圓吃來香甜，形狀渾圓，因此也有團圓、完滿的意象，而我們中國人重視家族團圓，因此在冬至時全家圍成一圈、搓湯圓，更有一家團圓、祈求圓滿的美好意味。
就像除了冬至以外，我們在婚禮中，或是元宵、七娘媽生（七夕）、半年節（六月初一）等時節，也都會用湯圓來祭神。
此外，冬至吃湯圓也有「取圓以達陽氣」的目的。冬至是一年之中黑夜最長的一天，過了冬至後白日漸長、陽氣回升，因此冬至吃湯圓也有以圓迎接陽氣到來的象徵之意。
另一方面，台灣地區也有「冬至圓仔呷落加一歲」的俗諺，因為冬至接近過年，冬至吃了湯圓之後，人的年紀也即將增長一歲。這樣的習俗還可追溯至南宋時期，詩人陸游曾在《辛酉冬至》一詩作注：「吃冬至飯即添一歲」，也表達當時將冬至視為過年的鄉俗。
時至今日，許多人因為不希望年紀增長，還在冬至時故意不吃湯圓呢！哈哈。
雖然我們台灣人，對於冬至吃湯圓的傳統最為熟悉，但其實各地習俗不一，像是在中國大陸的北方，冬至大多是吃水餃、餛飩的習俗，因為在民俗中，餃子形狀類似元寶，冬至或過年時節吃餃子，也有祈求富貴的意義，許多大陸地區的中國人，將冬至視為過年，在冬至吃餃子，也就成了理所當然的事。
如同冬至吃湯圓一樣，冬至吃餃子也有歷史典故，傳說東漢末年名醫張仲景，曾在冬季行醫時，看到許多人的耳朵都被寒氣凍出爛瘡，就將祛寒的藥材，和辣椒、羊肉一起熬煮後切碎，再包入麵皮中做成「嬌耳」，搭配熬煮的「祛寒湯」讓民眾服用。此後，許多病人身體變暖、耳朵的凍傷也痊癒了！後人將這樣的飲食流傳下來，又稱「餃耳」、「餃子」，也慢慢地成為冬至、過年時的應景食物。
冬至是每年黑夜最長的一天，過了冬至夜晚將越來越短、白天會越來越長，因此陽氣開始慢慢回升、戰勝陰邪，人體的陰陽氣血也發生轉變，古人稱之「冬至一陽生」，在這樣陰陽轉換的節氣，更是講究陽氣抗寒與進補的好時機。吳明珠中醫師也分享，中醫觀點四季各有所主，春天養肝、夏天養心、秋天養肺、冬天養腎，又人體的陽氣本就發源於腎，因此保護陽氣的關鍵即是補腎。
那麼冬至吃什麼養生進補最好呢？以下老羊推薦幾種適合冬至養生進補的食材，例如羊肉呀、烏骨雞之類的，如果吃素的朋友，推薦蘿蔔、山藥、堅果、茼蒿、白菜、柳丁、黑米和黑木耳等，如果需要食譜，老羊在下周節目中，可以做些分享，敬請期待。
另外，2022年即將過去，很快我們節目也將邁入新的一年和新的季度，未來我們節目中，會分享更多的病友故事，還有病友家屬的心路歷程，當然原有的疾病新知、生活小常識、會訊快遞和好康活動等等，一樣會持續和大家分享，敬請各位舊雨新知，每周一中午時段，收聽老羊的節目，在這邊感謝各位朋友和粉絲們，一直以來的支持和鼓勵，謝謝你們。