起心不凍念＿第020集＿《協會快訊 & 秋分食譜分享》
本集介紹
最近呀，天氣開始變涼了，今天也正好是二十四節氣的秋分，在台灣有句俗諺，叫做「春分秋分，日冥對分」，秋分這個節氣，代表跟春分時節一樣，太陽直射赤道，南北半球，都是日夜一樣長的時候；
而過了秋分這天之後，漸漸地也會觀察到，太陽下山的時間越來越早，變成白天短、黑夜長的氣候，也逐步變冷，往冬天邁進了。
由此可見，過了秋分以後，就更要開始重視換季的季節養生，不妨從「平補、潤補，滋陰潤肺」飲食策略開始調整。
秋季要以「護陰防燥、滋陰潤肺」為主。建議多吃用新鮮蔬菜，口味以清淡為宜，不要過寒或者過熱，選取溫補氣血、滋陰生津的食物，補充水分，得以安然度秋。
尤其是秋天氣候乾燥，人體極易出現全身燥熱、口唇乾裂、心神不寧等「秋燥」症狀。建議大家，應該要多吃新鮮、少油、富含維生素的食物，如胡蘿蔔、蓮藕、葡萄、柿子、梨子、芝麻、木耳等等，富含維生素和植化素的食物。
所謂「平補」、「潤補」相結合，養陰、生津以潤肺，這點對於我們漸凍人，以及長年有呼吸道毛病的朋友們，是非常重要的；到了秋季，應平補、潤補相結合，減少食用辛味食物，增加養陰、潤肺的食物，如梨子、蓮子、百合、桂圓、紅棗、板栗、銀耳、荸薺等，也可多吃一些溫補的牛肉，來補氣血、增強體質。
在這邊和大家分享一道秋分食補的食譜，給各位好朋友們分享，這道料理叫做： 【百合南瓜盞】，吃素的朋友們也可以食用，相當地滋陰潤肺，作法也很簡單，只要準備一只蒸鍋，全程只要15分鐘。
＊ 材料：南瓜100克、鮮百合50克。
＊ 調料：冰糖、蔥花各適量。
＊ 作法：
1. 取一塊南瓜去皮，切成厚片，在盤中擺好。
2. 鮮百合掰成片，洗淨，瀝乾，和冰糖混合均勻，放在南瓜上面。
3. 鍋裡加適量的水，大火燒開，放入裝有南瓜的盤子，蒸15分鐘，取出，撒上適量蔥花即可。
百合中含有的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收；南瓜富含的鋅元素，參與人體蛋白質合成。兩者搭配既能提供充足的營養，又能潤肺益氣，還具有美容的功效，適合每個人在秋季食用，提供給各位好朋友們參考。
在這邊，老羊也和我們中區的病友和家屬們分享一則會內快訊：2022年已經接近尾聲了，還記得上半年度協會舉辦的中區聯誼活動，許多外縣市的病友來台中參與，活動現場熱鬧又溫馨！
這一次我們特地選在10/14（五），輕鬆的周五午間，位於交通方便且無障礙設施便利的台中大遠百3樓-WOOSA屋莎洋食屋，邀請您一同來享用午餐，吃些美食、喝點飲料，在忙碌的日常裡，稍作喘息。
在這裡，咱們可以與夥伴們輕鬆的互動聊天，也可以與其他病友及家屬互相認識、交換近況，期待彼此能一起成長、互相支持。
歡迎病友和家屬們，一同前來參與，讓更多新舊朋友們，能與您熟識，請踴躍報名，病友和家屬是免費參加的，非常期待您的參與，報名方式，請參閱我們協會粉絲團的資訊，謝絕當天臨時出席參加，因為需要安排座位和控管人數，懇請支持與配合。
在這邊也提醒各位想要參加中區活動的朋友們，以下幾點注意事項：
1. 為維護彼此的健康安全，若為確診密切接觸者、快篩陽性或有呼吸道症狀者，請主動告知社工，並取消報名。
2. 考量病友體能負荷，建議出門自備輪椅及減壓坐墊，以備不時之需。天氣變化大，請記得攜帶遮陽或禦寒衣物及隨身物品：例如健保卡、雨具、水杯、慣用餐具、灌食空針、管灌配方、藥品等。
3. 請全日或間歇性使用呼吸器的病友，隨身攜帶呼吸器、抽痰機與蓄電池，以因應路途中使用。
4. 報名後如無法出席，請盡早來電告知。
5. 本次活動全程進行影像紀錄，供本會教育宣導用途，不另填寫使用同意書，感謝您的配合。
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